Sobre nosotros
Todo nació con el sueño de comer un pan de calidad como el que comía en Italia cuando era pequeño
Pandomè es un obrador artesanal donde elaboramos cada día pan de masa madre, bollería y pizzas. Dirigido por Doménico y con el respaldo técnico del maestro panadero Javier, trabajamos con harinas seleccionadas, fermentaciones largas y hornos siempre encendidos. Tenemos dos locales —Latina y Arganzuela— para disfrutar de piezas recién hechas. Varios medios han reconocido nuestro oficio y cercanía.
Qué encontrarás
Nuestros productos artesanos
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Pan de verdad
El maestro artesano detrás de PanDomè
Doménico, con amplia experiencia y reconocimiento en televisión, lidera PanDome con pasión y maestría.
Su dedicación a la panadería artesanal y el uso de ingredientes de alta calidad hacen de cada pan, bollería y pizza una obra de arte culinaria.
Reconocimientos
Mejor puesto del mercado
PanDomè recibió la «Mención de honor en la categoría de mejor puesto del mercado» en octubre de 2023, según la revista Metropoli de El Mundo.
Dónde encontrarnos
Nuestros obradores en Madrid
Visita nuestros locales en Madrid y disfruta de la auténtica panadería artesanal.
Encuéntranos en dos ubicaciones estratégicas, donde podrás degustar nuestros panes, bollería y pizzas elaborados con los mejores ingredientes y la pasión de siempre. ¡Te esperamos!
Calle de Doña Urraca, 15, Latina, 28011 Madrid
C. de Martín de Vargas, 6, Arganzuela, 28005 Madrid
Opiniones
Nuestros clientes opinan
Pandomè en la prensa
EL MUNDO
PanDomè, el puesto de mercado con una de las mejores pizzas artesanas de Madrid
Domenico Rosso y Juan Barajas han convertido su local del Mercado de Tirso de Molina en referente del plato estrella italiano. El secreto, la masa, elaborada con distintas harinas y la masa madre de sus panes
TRAVELER
PanDomè: como la tahona de tu pueblo, pero en Madrid
En el número 6 de la calle Martín de Vargas, cerca de ese ajetreo de motores que es la madrileña Glorieta de Embajadores, PanDomè lleva ya unas semanas abriendo sus puertas diariamente,
Telemadrid
La panadería italiana que triunfa en el centro de Madrid
«Soy Domenico, tengo 40 años y soy italiano, vine a Madrid con una beca de cuatro meses y llevo 16 años. Ahora soy dueño de dos panaderías y gracias al pan y la pizza he conseguido mezclar lo mejor de Italia con lo mejor de Madrid», se presenta esta madrileño de adopción.
LA COLMENA QUE DICE SÍ
PanDomè: El diminuto obrador del mercado de tirso de molina convertido en referente
En los tan solo 14 metros cuadrados que tiene su obrador, en el mercado de Tirso de Molina, PanDomè ha cocinado muchos éxitos, entre ellos el de la mejor pizza de España en 2018, pero también sus croissant han recibido alguna que otra ovación y su roscón y su panettone.
MADRID DIFERENTE
‘PanDomè’, el pan de masa madre que crea cultura de barrio
Tradición, ritmo y evolución. Este es el lema que defiende Domènico Rosso, el creador de la pizzería que más da que hablar en el Mercado de Tirso de Molina, y ahora también de la panadería de barrio PanDomè.
Pandomè en Instagram
